Ֆուջի խնձորները բնութագրվում են իրենց մեծ չափերով, ամբողջ կարմիրով, կլոր ձևով և բեյսբոլի նման միջին չափերով: Պտղի զանգվածի 9-11%-ը մոնոսաքարիդներ են, և նրա մարմինը կոմպակտ է, ավելի քաղցր և փխրուն, քան խնձորի շատ այլ տեսակներ, ուստի այն լայնորեն սիրում է սպառողների կողմից ամբողջ աշխարհում:
Համեմատած այլ խնձորների հետ՝ Fuji խնձորներն ավելի երկար են պահում մինչև ամսաթիվը և նույնիսկ կարիք չունեն պահել սառնարանում: Այն կարելի է երկար պահել սենյակային ջերմաստիճանում։ Եթե խնձորները 10 րոպե թրջում են 5% աղաջրում, չորացնում, դնում թարմ պահելու տոպրակի մեջ, փակում և դնում սառնարան, ապա ջերմաստիճանը վերահսկվում է 0-40℃, և կարելի է պահել 5 ամսից ավելի։ .