Rabobank-ի կողմից արտադրված և թողարկված մրգերի համաշխարհային քարտեզը ցույց է տալիս համաշխարհային մրգային արդյունաբերության ներկայիս իրավիճակը և հիմնական միտումները, ինչպիսիք են սառեցված մրգերի տարածվածությունը աշխարհում, ավոկադոյի և հապալասի առևտրի ծավալի եռապատկումը և Չինաստանի զգալի աճը: թարմ մրգերի ներմուծում.
Զեկույցում ասվում է, որ մրգի շուկան շատ ավելի գլոբալ է, քան բանջարեղենի շուկան: Ամբողջ աշխարհում աճեցվող մրգերի մոտ 9%-ն օգտագործվում է միջազգային առևտրի համար, և այդ համամասնությունը դեռևս աճում է։
Մրգերի ներմուծման և արտահանման առևտուրում ամենատարածվածն են բանանը, խնձորը, ցիտրուսը և խաղողը։ Լատինական Ամերիկայի երկրները համաշխարհային արտահանման առաջատար ուժն են։ Չինաստանի ներմուծման շուկան հսկայական է և աճող:
Ինչպե՞ս պետք է կառավարել միրգը, որպես թարմ խաղ: Մրգի տեսակները չափազանց շատ են։ Ինչպիսի՞ միրգ է պետք տնկել սեզոնին: Ո՞րն է երկրում մրգերի բաշխման օրենքը:
մեկ
Սառեցված և թարմ մրգերը գնալով ավելի տարածված են դառնում
Աշխարհում բոլոր մրգերի մոտ 80%-ը վաճառվում է թարմ տեսքով, և այս շուկան դեռ աճում է, ավելի մեծ աճով Միացյալ Նահանգներից և Եվրոպական Միությունից դուրս: Ավելի հասուն շուկաներում սպառողների նախասիրությունները, կարծես թե, անցնում են ավելի բնական և թարմ մրգերի, ներառյալ սառեցված մրգերը: Համապատասխանաբար, պահեստավորման դիմացկուն ապրանքների, ինչպիսիք են մրգային հյութերը և պահածոյացված մրգերը, վատ է իրացումը:
Վերջին տասնամյակում սառեցված մրգի համաշխարհային պահանջարկն աճել է տարեկան 5%-ով։ Հատապտուղները հիմնական սառեցված մրգային արտադրանքներից են, և նման մրգերի ժողովրդականությունը խորացրել է այս միտումը: Միևնույն ժամանակ, վերամշակված մրգային արտադրանքի (օրինակ՝ պահածոյացված, փաթեթավորված և շշալցված) համաշխարհային պահանջարկը կայուն է ամբողջ աշխարհում, սակայն պահանջարկը Եվրոպայում, Ավստրալիայում և ԱՄՆ-ում ամեն տարի նվազում է ավելի քան 1%-ով։
երկու
Օրգանական մրգերն այլևս շքեղություն չեն
Օրգանական մրգերը դարձել են ավելի ու ավելի շատ սպառողների նախընտրությունը և ամբողջ աշխարհում ավելի շատ շուկայական մասնաբաժին է ձեռք բերում: Ընդհանուր առմամբ զարգացած երկրներում օրգանական մրգերի շուկայական մասնաբաժինը ավելի բարձր է, քան զարգացող տնտեսություններում։ Այնուամենայնիվ, եկամտի մակարդակը օրգանական մրգերի գնման միակ որոշիչը չէ, քանի որ օրգանական գյուղատնտեսական արտադրանքի մասնաբաժինը գյուղատնտեսական արտադրանքի ընդհանուր սպառման մեջ մեծապես տարբերվում է յուրաքանչյուր երկրում՝ Ավստրալիայում 2%-ից և Նիդեռլանդներում՝ 5%-ից մինչև 9%: ԱՄՆ-ում, իսկ Շվեդիայում՝ 15%:
Այս փոփոխության պատճառները կարող են կապված լինել սուպերմարկետի կողմից ավանդական մրգերի և բանջարեղենի գնի և որակի կառավարման և մշակութային գործոնների հետ: Ամեն դեպքում, օրգանական արտադրանքը բավարարում է սննդամթերքի որակի ավելի բարձր պահանջներ ունեցող սպառողների կարիքները։
երեք
Սուպեր սնունդը խթանում է մրգի առևտուրը
Թվում է, թե սոցիալական մեդիան ավելի ու ավելի կարևոր դեր է խաղում մրգերի օգտագործման միտումների մեջ, և աստիճանաբար ավելանում է այն մարդկանց թիվը, ովքեր կարծում են, որ այսպես կոչված «սուպերֆուդը» շատ օգտակար է առողջության համար:
Ամբողջ տարվա ընթացքում հապալաս, ավոկադո և այլ հանրաճանաչ գերմրգեր մատակարարելու համար աշխարհի երկրների մեծ մասն ապավինում է ներմուծմանը, գոնե տարվա որոշ ժամանակ: Ուստի այս ապրանքների առևտրի ծավալը անշեղորեն աճել է։
չորս
Չինաստանը տեղ է զբաղեցնում համաշխարհային շուկայում
Վերջին տասնամյակի ընթացքում թարմ մրգի միջազգային արտահանման ծավալը ամեն տարի ավելացել է գրեթե 7%-ով, և մրգի ներմուծման աշխարհի խոշոր շուկաները, ինչպիսիք են ԱՄՆ-ը, Չինաստանը և Գերմանիան, կլանել են աճի մեծ մասը: Համեմատաբար, զարգացող շուկաները, ինչպիսիք են Չինաստանը և Հնդկաստանը, ավելի ու ավելի կարևոր են դառնում մրգի համաշխարհային շուկայում:
Չինաստանն աշխարհում ամենամեծ արտադրողն է, և նրա թարմ մրգերի և վերամշակված մրգերի ներմուծումն ու արտահանումը նույնպես արագորեն ընդլայնվում են:
Կան բազմաթիվ գործոններ, որոնք խթանում են թարմ մրգերի առևտրի աճը, հատկապես Չինաստանի համար որպես ամբողջություն՝ շուկա մուտք գործելու պայմանների բարելավում, սպառողների նախասիրությունների փոփոխություն, մանրածախ առևտրի ավելի պրոֆեսիոնալ միջավայր, գնողունակության բարձրացում, լոգիստիկայի բարելավում, (ձևափոխված մթնոլորտի) պահեստավորման և սառը շղթայի օբյեկտների զարգացում:
Շատ մրգեր կարելի է տեղափոխել ծովով։ Լատինական Ամերիկայի այնպիսի երկրների համար, ինչպիսիք են Չիլին, Պերուն, Էկվադորը և Բրազիլիան, սա համաշխարհային շուկայի հնարավորություններ է ստեղծում:
«Արքայախնձորի ծովը», Գուանդուն Սյուվենը այրվում է: Իրականում, շատ մրգեր նույնն են, ինչ արքայախնձորը: Հայտնի ծագումը հաճախ նշանակում է յուրահատուկ կլիմայական և հողային պայմաններ + տնկման երկարատև ավանդույթ + հասուն տնկման տեխնոլոգիա, որը գնման և համի կարևոր հենակետ է:
Չինաստանի տնտեսության զարգացման և բնակիչների կենսամակարդակի շարունակական բարելավման հետ մեկտեղ մրգի վրա տնային տնտեսությունների ծախսերը կշարունակեն աճել։ Ակնկալվում է, որ Չինաստանի մրգի արդյունաբերության շուկայական մասշտաբը կշարունակի աճել ապագայում՝ մինչև 2025 թվականը հասնելով մոտ 2746,01 միլիարդ յուանի։
Հրապարակման ժամանակը՝ 06.09.2021